Selskabs menu 2
Bryllupsarrangement
Husets velkomstdrink
4 retters menu (køkkenchefens valg)
Bresaola af Black Angus
Burrata, balsamico glace, semi tørrede tomater, pinjekerner
Gigant ravioli med artiskok og pecorino
Stegt kylling consommé, friteret artiskok
Dampet hellefisk
Soufflefars på rejer, blomkålspure, braiseret fennikel, krydderurtesalat med syltede løg,
sauce af strandkrabbe
Chokolademousse
Mørk og hvidchokolade, jordbær romanoff, nøddekrokant
Drikkevarer
Øl, sodavand og vinpakke 2 ad libitum
Vand med og uden brus
Kaffe og avec
Drinks i baren efter middagen
Løse blomster
Natmad
Frit valg fra menukortet
9 timers arrangement
Pris pr. kv. 1.400 kr.
Selskabs menu 3
Bryllupsarrangement
Reception
Salte snacks, øl, sodavand og vin
Velkomstdrink
5 retters menu (køkkenchefens valg)
Mosaik af laks (gravad laks)
Kinaradise, purløg og ørredrogn, sennepsfløde skilt med dild olie
Baccala
Torsk, kapers, citron og frisésalat
Grillet ribeye
Trøffelsmør, grillet løg, pure af smørbønner, bearnaise creme
(Okse Ribeye stegt som coté de boeuf, 2 couverter pr. steak)
Udvalg af Unika
Årstidens kompot, hjemmebagt sprødt, syltede nødder og oliven
Citron tærte
Brændt marengs, vaniljeis, crumble
Drikkevarer
Øl, sodavand og vinpakke 3 ad libitum
Vand med og uden brus
Drinks i baren efter middagen
Kaffe og avec
Blomster dekorationer
Stor flot bryllupskage fra conditoriet
Natmad
Frit valg fra menukortet
9 timers arrangement
Pris pr. kv. 1.650 kr.