Bryllupsfester

I mere end 25 år har Restaurant Håndværkeren i Roskilde, lagt selskabslokaler til bryllupsfester. Vi er altid opsatte på at gøre jeres bryllupsfest til en helt særlig dag, som I og jeres gæste vil mindes med glæde.

Bryllup er en helt speciel dag, som I vil huske tilbage på resten af jeres liv, det er derfor en stor ære at få lov til at afholde jeres bryllup.

Når vi afholder bryllup i vores selskabslokaler i Roskilde, er vi altid meget opsatte på at gøre vores bedste for, at brudeparret og deres gæster får lige den dag, de har ønsket sig.

Vi har mere end 25 års erfaring med at arrangere bryllupper og fester.

Bryllups pakker, Restaurant Håndværkeren i Roskilde

 

Selskabsmenu 1

Fest menu 1

 

Det perfekte valg til fejring af din mærkedag 

 Husets velkomstdrink
Hyldeblomst, mynte, citrus og danskvand (med og uden hvidvin)

3 retters menu 

Nøje udvalgt af vores køkkenchef

 

Gin gravad laks 

Gravad med gin, knuste enebær og citronskal
Syltet fennikel, sprøde rugbrødschips og enebær vinaigrette

 

Okse & Nordisk Skov 

Rosastegt oksefilet med nordisk rub 

Cremet selleripuré, svampe frikassé med æble og kraftig rødvinssauce

Sæsonens garniture og kartoffel

Hovedret serveres 2 gange

Med oksemørbrad + 50 kr.

 

Mørk chokolademousse 

Hasselnødde malt knas, flagesalt og olivenolie sne 

 

Drikkevarer

Øl, sodavand og vinpakke 2 ad libitum under hele arrangementet

Vand med og uden brus

Kaffe, te og avec fra buffet

Long drinks i baren efter middagen

 

Opdækning
Hvide duge og levende lys, løse blomster der passer til jeres fest

Natmad
Den perfekte afslutning 

Vælg fra menukortet


8 timers arrangement

Vi starter når det passer ind i jeres planer

 

Pris pr. kuvert. 1.295 kr.



 

Selskabs menu 2

Bryllupsarrangement

 

Festmenu 2

 

Bryllupsarrangement

Den perfekte rammen til jeres drømme bryllup

Husets velkomstdrink
Hyldeblomst, mynte, citrus og danskvand (med og uden hvidvin)

 

4 retters menu 

Nøje udvalgt af vores køkkenchef

 

Cremet kyllingesalat

Smagt til med estragon og kørvel
Asparges, sukkerærter, syltede bøgehatte, sprødt skind og hjertesalat

 

Klar okse consommé med sherry

Ristede skovsvampe og sprødt brød med marv emulsion

 

Okse & Gammel Knas

Rosastegt oksefilet med grillet spidskål, gulerodspuré med brunet smør og 

sauce på Gammel Knas 

Sæsonens ganiture og kartoffel

Hovedret serveres 2 gange
Ønskes oksemørbrad + 50 kr.

 

 Gateau Marcel

Kraftig chokoladekage med syltede kirsebær og vaniljeis

 

Drikkevarer

Øl, sodavand og vinpakke 2 ad libitum gennem hele arrangementet 

Vand med og uden brus

Kaffe, te og avec fra buffet

Long drinks i baren efter middagen

 

Opdækning

Hvide duge, stofservietter og levende lys, løse blomster der passer til jeres bryllup

Natmad

Den perfekte måde at afslutte et drømmebryllup på

Vælg fra menukortet

 

Tilkøb af bryllupskage 75 kr. pr. kuvert


9 timers arrangement

Vi starter når det passer ind i jeres planer

 

Pris pr. kuvert. 1.495 kr.



 

Fest menu 3

 

Luksus Bryllupsarrangement med alt hvad hjertet begærer

Reception

Salte snacks, øl, sodavand og vin

 

Velkomstdrink

 

5 retters menu 

Nøje udvalgt af vores køkkenchef

 

Rimmet kammusling

Bånd af agurk, sprøde boghvedekerner og kærnemælkssauce skilt med dildolie

 

Dampet Helleflynder 

Smørsauce skilt med dildolie og bånd af glaskål

 

Okse & Nordisk Skov 

Rosastegt oksemørbrad med nordisk rub 

Cremet selleripuré, svampe frikassé med æble og kraftig rødvinssauce

Sæsonens ganiture og kartoffel
Hovedret bydes anden gang

 

Vesterhavsost 

Syltede valnødder og sprød maltkiks

 

Håndværkerens version af citrontærte 

Citron creme, vaniljeis, brændt marengs, mørdejs crumble og citronmelisse

 

Drikkevarer

Øl, sodavand og vinpakke 3 ad libitum

Vand med og uden brus

Long drinks i baren efter middagen

Kaffe, te og avec

 

Opdækning
Hvide duge, stofservietter, levende lys, flotte blomsterdekorationer efter jeres ønsker 

 

Stor flot bryllupskage fra Rustik Bageriet

 

Den perfekte måde at afslutte et drømmebryllup på

Vælg fra menukortet

 

9 timers arrangement 

Vi starter når det passer ind i jeres planer

 

Pris pr. kv. 1.795 kr.






 


Køkkenchefens 3 retters sæsonmenu

Køkkenchefens 3 retters sæsonmenu

Gin-gravad Laks 

Gravad med gin, knuste enebær og citronskal. Serveres med syltet fennikel, sprøde rugbrødschips og enebær-vinaigrette.

 

Okse & "Nordisk Skov” 

Rosastegt oksefilet med enebær/morkel-rub. 

Serveres med cremet selleripuré, svampe-frikassé med æble  

kraftig rødvinssauce.

Med oksemørbrad + 50 kr.

 

Mørk Chokolademousse 

Med hasselnødde-malt knas, flagesalt og olivenolie-sne

 

Pris pr. person 475,- kr.

 

Forretter 

Gin-gravad Laks 

Gravad med gin, knuste enebær og citronskal. Serveres med syltet fennikel, sprøde rugbrødschips og enebær-vinaigrette.

 

Cremet Kyllingesalat

Smagt til med estragon og kørvel. Serveret med asparges, sukkerærter, syltede bøgehatte og sprødt skind på hjertesalat

 

Rimmet Kammusling + 25 kr.

bånd af agurk, dild olie, sprød boghvede og kærnemælkssauce skilt med dild.

 

Røget Dyrekølle 

Med tyttebærcreme, syltede perleløg og knasende maltjord.

 

Klassikeren 

Rejecocktail 

Rejer, kaviar, salat og thousand island dressing

 

Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør

 

Mellemretter
+ 85 kr

Dampet Helleflynder 

skilt dild-smørsauce og bånd af glaskål.

 

Klar Okse-Consommé Med sherry

ristede skovsvampe og sprød brød med marv-emulsion.

 

 

 

Hovedretter

Okse & "Nordisk Skov” 

Rosastegt oksefilet med enebær/morkel-rub. 

Serveres med cremet selleripuré, svampe-frikassé med æble  

kraftig rødvinssauce.

Med oksemørbrad + 50 kr.

 

Okse & "Gammel Knas" 

Rosastegt oksefilet med grillet spidskål, Gulerodspuré med brunet smør

sauce på Gammel Knas 

Med oksemørbrad + 50 kr. 

 

Stegt Sandart 

Med smørdampede porrer, sprøde jordskokkechips og hvidvinssauce med sennepskorn.

 

Lammeculotte  + 35 kr.

Med bagte beder, nye gulerødder

kraftig skysauce med masser af friske krydderurter.

 

Klassikeren 

Kalvesteg stegt som vildt 

Garniture, ristede kartofler, vildtsauce og friske urter. 

 

Alle hovedretter serveres med sæsons kartofler

Tillæg ved anden servering af kød i forbindelse med hovedret (+ 30 kr.)

 

Mellemretter

+ 65 kr.

Gammel Knas 

Serveret med hybenkompot og knasende rugbrøds-chips.

 

Vesterhavsost 

Med syltede valnødder og sprød malt-kiks.

 

Dessert

Mørk Chokolademousse 

Med hasselnødde-malt knas, flagesalt og olivenolie-sne 

 

Gateau Marcel

Intens chokoladekage med syltede kirsebær og vaniljecreme.

 

Deconstructed Citrontærte: 

Citron Curd, brændt marengs, mørdejs-crumble og skovsyre.

 

Rabarber Trifli 

bagte og sylte rabarber, vaniljecreme, makroner og letpisket fløde.

 

Klassikeren 

Citronfromage

Blåbær, skum og knas



 


Vinpakker

Vinpakke 1

Hvidvin:
Hillside Valley, USA, Colombard/Chardonnay

Rødvin:
Hillside Valley, USA, Ruby Cabernet

Dessertvin:
Muscat

 

Vinpakke 2
Hvidvine:
Vina Tarapaca, Chile Chardonnay

Rødvine:
Vina Tarapaca, Chile Cabernet sauvignon

Dessertvin:

Muscat

+ 50 kr. Pr. Person

 

Vinpakke 3
Hvidvine:
Babich, New Zealand, sauvignon blanch

Rødvine:
Costa Venete, Italien, Ripasso

Dessertvin:
Muscat

+ 95 kr. Pr. Person

Se vores forslag til natmad 

Vi tager udgangspunkt i jeres ønsker og laver det arrangement, der lige netop passer til jer.

Vi har mulighed for at finde et lokale, der passer til det antal gæster, I inviterer. I vores lyse og venlige lokaler kan vi dække op med runde eller aflange borde. Ved større bryllupper (med over 40 gæster) er der mulighed for at holde reception eller få velkomstdrink i vores store dejlige have.

I vores bryllupsmateriale kan I se vores lækre menuer. Al maden bliver lavet på stedet og fra bunden, med de bedste råvarer og med vinpakker, der er tilpasset. Bryllupskagen kan I aftale med vores konditor, så den bliver, som I ønsker.

I er meget velkomne til at komme forbi, se lokalerne i centrum af Roskilde, tæt på Roskilde station og få en snak om, hvad vi kan tilbyde til jeres bryllup.