Nytårsmenu 2023 ud af huset
På årets sidste aften er det dejligt at nyde en nytårsmenu 2023 ud af huset, uden selv at skulle stå i køkkenet hele dagen. Vi har sammensat en menu med de ting fra det gastronomiske køkken, som vi synes passer perfekt til nytår – hummer, laks, oksemørbrad og chokolade. Menuen er sammensat af gourmetkokke, med mange års erfaring fra køkkener i hele Europa. Vi bruger kun de bedste råvarer, som vi udvælger med vores dygtige leverandører inden for hver deres ekspertise.
Vores kokketeam på Restaurant Håndværkeren i Roskilde, har i år også sammensat en vegansk nytårsmenu.
Nytårsmenuen er lavet, så det er så let som muligt for jer og jeres gæster. De varme ting der skal varmes, leveres i bakker der er lige til at stille i ovnen ellers varmes i en gryde, er det hele klart til at blive serveret og leveret i engang emballage, så I ikke skal bruge tid på opvask. Der er en vejledning med, så I kan opnå det optimale for nytårsmenuen. Det er 23. år i træk, vi laver vores nytårsmenu ud af huset.
UDSOLGT
Vi har også vegansk nytårsmenu og børne nytårsmenu.
De sidste mange år har vi haft udsolgt, så husk at bestille i god tid.
Nytårsmenu 2023
Forret
Nytårstorsk
Mosaik af rimmet torsk
Dressing af Røget bacon olie med sennepsfrø, rødbeder, purløg, bacon
Friske urter og æggeblomme
*****
Mellemret
Terrin af kylling
Confiteret kylling lår, røget bryst
Vanillie sylte tomater, crispy kyllingskind, karse
*****
Hovedret
Oksetournedos stegt med krydderurter
Sylte skovsvampe og løg, Saltbagt selleri
Pom rosti smagt til med rosmarin
Sprød urter toast
Portvin sauce
*****
Dessert
Chocolate delight
Chokolademousse, sprød feuilletine saltkaramel crumble, kompot af havtorn/hyben, tvill
Ud af huset Nytårsmenu 2023
Pris 425,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Vergansk nytårsmenu
Forret
Nytårslæx
RØGET LÆX
Dressing af Røget olie med sennepsfrø, rødbeder, purløg
Friske urter salat
*****
Mellemret
Jordskokke terrine
jordskokker, æbler og mandler
Vanillie sylte tomater, crispy jordskokker, karse
****
Hovedret
Tournedos af skovsvampe og tofu
Sylte skovsvampe og løg, Saltbagt selleri
Pom rosti smagt til med rosmarin
hertil sprød urter toast
Portvin sauce
*****
Dessert
Solbærmoussekage
saltkaramel crumble, kompot af havtorn/hyben, tvill
Ud af huset vegansk nytårsmenu 2023
Pris 375,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Børne nytårsmenu
Forret
Tunmousse
salat og brød
*****
Hovedret
Byg selv burger
tomat, agurk, salat
håndskåret fritter, pomfrit dressing
*****
Dessert
Bhokolade brownie
hindbær skumfidus, crumble, hindbær coulis
Ud af huset Børne nytårsmenu 2023
Pris 200,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Restaurant Håndværkeren i Roskilde sørger for nytårsmenu 2023 ud af huset. Det er nemt!
UDSOLGT
Så skal der bare dækkes bord, lægges boblevand på køl og årets sidste aften kan nydes i festligt lag.
Take away nytårsmenu afhentes 31. december mellem kl. 12 og kl. 14 på Restaurant Håndværkeren, Hersegade 9, 4000 Roskilde.
Vejledning medfølger, når I henter nytårsmenuen.