Nytårsmenu 2023 ud af huset
På årets sidste aften er det dejligt at nyde en nytårsmenu 2023 ud af huset, uden selv at skulle stå i køkkenet hele dagen. Vi har sammensat en menu med de ting fra det gastronomiske køkken, som vi synes passer perfekt til nytår – hummer, laks, oksemørbrad og chokolade. Menuen er sammensat af gourmetkokke, med mange års erfaring fra køkkener i hele Europa. Vi bruger kun de bedste råvarer, som vi udvælger med vores dygtige leverandører inden for hver deres ekspertise.
Vores kokketeam på Restaurant Håndværkeren i Roskilde, har i år også sammensat en vegansk nytårsmenu.
Nytårsmenuen er lavet, så det er så let som muligt for jer og jeres gæster. De varme ting der skal varmes, leveres i bakker der er lige til at stille i ovnen ellers varmes i en gryde, er det hele klart til at blive serveret og leveret i engang emballage, så I ikke skal bruge tid på opvask. Der er en vejledning med, så I kan opnå det optimale for nytårsmenuen. Det er 23. år i træk, vi laver vores nytårsmenu ud af huset.
Vi har også vegansk nytårsmenu og børne nytårsmenu.
De sidste mange år har vi haft udsolgt, så husk at bestille i god tid.
Nytårsmenu 2023
Forret
Nytårstorsk
Mosaik af rimmet torsk
Dressing af Røget bacon olie med sennepsfrø, rødbeder, purløg, bacon
Friske urter og æggeblomme
*****
Mellemret
Terrin af kylling
Confiteret kylling lår, røget bryst
Vanillie sylte tomater, crispy kyllingskind, karse
*****
Hovedret
Oksetournedos stegt med krydderurter
Sylte skovsvampe og løg, Saltbagt selleri
Pom rosti smagt til med rosmarin
Sprød urter toast
Portvin sauce
*****
Dessert
Chocolate delight
Chokolademousse, sprød feuilletine saltkaramel crumble, kompot af havtorn/hyben, tvill
Ud af huset Nytårsmenu 2023
Pris 425,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Vergansk nytårsmenu
Forret
Nytårslæx
RØGET LÆX
Dressing af Røget olie med sennepsfrø, rødbeder, purløg
Friske urter salat
*****
Mellemret
Jordskokke terrine
jordskokker, æbler og mandler
Vanillie sylte tomater, crispy jordskokker, karse
****
Hovedret
Tournedos af skovsvampe og tofu
Sylte skovsvampe og løg, Saltbagt selleri
Pom rosti smagt til med rosmarin
hertil sprød urter toast
Portvin sauce
*****
Dessert
Solbærmoussekage
saltkaramel crumble, kompot af havtorn/hyben, tvill
Ud af huset vegansk nytårsmenu 2023
Pris 375,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Børne nytårsmenu
Forret
Tunmousse
salat og brød
*****
Hovedret
Byg selv burger
tomat, agurk, salat
håndskåret fritter, pomfrit dressing
*****
Dessert
Bhokolade brownie
hindbær skumfidus, crumble, hindbær coulis
Ud af huset Børne nytårsmenu 2023
Pris 200,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Restaurant Håndværkeren i Roskilde sørger for nytårsmenu 2023 ud af huset. Det er nemt!
Klik her for at bestille Take away nytårsmenu
Så skal der bare dækkes bord, lægges boblevand på køl og årets sidste aften kan nydes i festligt lag.
Take away nytårsmenu afhentes 31. december mellem kl. 12 og kl. 14 på Restaurant Håndværkeren, Hersegade 9, 4000 Roskilde.
Vejledning medfølger, når I henter nytårsmenuen.