Konfirmation menu

Konfirmation menu

3 retters konfirmations menu

Rørt laksemousse med friske krydderurter, kryddertomater

Sprøde salater og rugbrødscroutoner

*****

Helstegt oksefilet serveret med forårsgrønt

Ærtepure, langtidsstegt kartoffel og cremet flødesauce

*****

Gateau Marcell serveret med hjemmerørt vanille is

Skovbær kompot, havregryns crumble og frisk mynte

 

Konfirmations buffet

Tunmousse rørt creme fraiche, sprøde urter og citron

Bagt laks med sommersalat af radiser og blegselleri

Grøn Salat serveret med vandmelon, tomat, agurk og kørvel

*****

Broccolisalat vendt med creme fraiche, mandler, bacon og persille

Pastasalat med grøn pesto, soltørret tomat og krydderurter

Tomatsalat serveret med mozzarella og frisk basilikum

Langtidsbagte kartofler med laurbærblade og knust peber

Kamsteg stegt med rosmarin serveret med cremet flødesauce

Langtids stegt oksefilet serveret med bearnaise dressing 

*****

Lun chokoladefondant serveret med hjemmerørt vanilleis og skovbær kompot

 

Pris pr. Person 450 kr.

 

 Konfirmationspakke

*****

Velkomstdrink

3 retters menu eller buffet

Vin ad libitum inkl. Øl og vand under maden

kaffe og avec

Løse blomster

  Fri bar med øl, vand og vin

Natmad

 8 timers arrangement

*****

Pris Pr. Person 900 kr.
Børn under 12 år. 450 kr.