Håndværkerens buffet

 

Forret

Bagt laks 

glaseret med soyasauce/honning, drysse med sesamfrø/korinander.

serveret på sprød kålsalat 

 

Tunmousse som mor lavede den 

serveret med salat, kapersbær, syltede Rødløg og rejer 

 

Dild og sennep dressing 

Serveres med hjemmebagt brød og smør

*****

 

Hovedret

Caprese 

tomater og mozzarella marineret i olivenolie, hvidløg, oregano, basilikum

Balsamico-glaze

 

Broccolisalat

ristede kerner og nødder, tranebær og bacon 

cremede dressing

 

Cremet pastasalat

grillet peberfrugt, feta og persille 

 

Kalveculotte 

Rosmarin og Hvidløg

 

Kyllingebryst 

marineret i yoghurt og middelhavs Urter

 

Ristede Rodfrugter med Timian

 

Små Ristede Kartofler med Urter

 

Rødvin sauce 

*****

 

Dessert

Brownie

Ananas og Rosin sylte i mørk rom, Ristede Nødder og Vanilje råcreme

Pris pr. person 495 kr.