Gateau Marcel med vaniljeparfait

Anrettet med kompot af friske skovbær, karamelliseret mandler samt mynter

*****

Grillet råsyltet ananas i XO

Serveret med hvid chokolade panna cotta, mørk chokolade ganache, anis marengs og chokolade spåner

*****

Klassisk Citronfromage

Serveret med blåbær, pistacie, skum og mynter

*****

Vanilje pocheret pære i nougatcreme

Anrettet med let syrnet Grand marnier creme, brændte mandler, vaniljeis med pistacie samt mynter

*****

Hvidchokolade creme brulee

Serveret med syltet citron og skovbærkompot samt vaniljeis

*****

Jordbærtrifli med brændt marengs

Anrettet med sprød makron, vaniljeråcreme, blåbær og mynter

*****

Tiramisu med hindbærsorbet

Anrettet med kaffemarengs, hvid chokolade og frisk mynte