Årstidens buffet
Årstidens buffet
Rødbede røget laks
Syltede radiser og crispy salat
Lufttørret skinke
Grillet syltet grønt og rucola pesto
* * * * *
Oksefilet
Herbes de provence
Svinekam
Lime og rosmarin
Sæsonen stegte grøntsager
Vendt med syltet citrusfrugt og friske urter
Små stegte kartofler
Vendt med friske urter
Fløde sauce
Smagt til med timian
Hummus
Ristede kikærter og olivenolie
Salat af asparges og broccoli
Tørrede tomater, Grana Padano, citron olie
Salat af sprød kål
Soltørrede blåbær, saltristede græskarkerner, sennepsemulsion
* * * * *
Blondies (Hvid brownie)
3 slags rabarber bagt, syltet og is
Pris pr. person 450 kr.