NYTÅRSMENU 2022

Afhentes på Restaurant Håndværkeren i Roskilde d. 31/12-2022, mellem kl.12-14.

Forret

Cremet hummerbisque

serveret med terrine af rejer og torsk

brødscrouton, semi dry tomat, grønne spirer og grøn olie

-

Mellemret
Rilette af røget laks

rygeost, agurk, radise og krydderurter

serveret med syltet rødløg, frisee salat, og ristet sesam knas

Hovedret

Tournedos af oksemørbrad

serveret med brunet timiansmør hokkaido, rødbede, svampe

kartoffelkage, krydderurtesalat og morkelsauce

Dessert

Chokoladetærte med appelsin-guld

serveret med panna cotta, syltet kumquat, tørret appelsin og crumble

Pris pr. person: 425,- kr.

---

Vegetar nytårsmenu

Forret

Jordskokke suppe

serveret med terrine af blomkål og estragon

brødscrouton, semi dry tomat, grønne spirer og grøn olie

-

Mellemret

Rilette af vegansk kylling

med rygeost, agurk, radise, krydderurter, serveret med syltet rødløg, frisee salat, og ristet sesam knas

-

Hovedret

Svampetimbale

serveret med brunet timiansmør, hokkaido - rødbede - svampe

kartoffelkage, krydderurtesalat og morkelsauce

-

Dessert

Chokoladetærte med appelsin-guld

serveret med panna cotta, syltet kumquat, tørret appelsin og crumble

Pris pr. person: 375,- kr.

---

Børne menu
Tunmousse med salat & brød
Kyllingespyd med grønsagsstænger, kartofler & mormordressing
Chokolade brownie med hindbærcreme og havregryns crumble

Pris for børnemenuen

200 kr. pr. person