Nytårmenu
NYTÅRSMENU 2022
Afhentes på Restaurant Håndværkeren i Roskilde d. 31/12-2022, mellem kl.12-14.
Forret
Cremet hummerbisque
serveret med terrine af rejer og torsk
brødscrouton, semi dry tomat, grønne spirer og grøn olie
-
Mellemret
Rilette af røget laks
rygeost, agurk, radise og krydderurter
serveret med syltet rødløg, frisee salat, og ristet sesam knas
Hovedret
Tournedos af oksemørbrad
serveret med brunet timiansmør hokkaido, rødbede, svampe
kartoffelkage, krydderurtesalat og morkelsauce
Dessert
Chokoladetærte med appelsin-guld
serveret med panna cotta, syltet kumquat, tørret appelsin og crumble
Pris pr. person: 425,- kr.
---
Vegetar nytårsmenu
Forret
Jordskokke suppe
serveret med terrine af blomkål og estragon
brødscrouton, semi dry tomat, grønne spirer og grøn olie
-
Mellemret
Rilette af vegansk kylling
med rygeost, agurk, radise, krydderurter, serveret med syltet rødløg, frisee salat, og ristet sesam knas
-
Hovedret
Svampetimbale
serveret med brunet timiansmør, hokkaido - rødbede - svampe
kartoffelkage, krydderurtesalat og morkelsauce
-
Dessert
Chokoladetærte med appelsin-guld
serveret med panna cotta, syltet kumquat, tørret appelsin og crumble
Pris pr. person: 375,- kr.
---
Børne menu
Tunmousse med salat & brød
Kyllingespyd med grønsagsstænger, kartofler & mormordressing
Chokolade brownie med hindbærcreme og havregryns crumble
Pris for børnemenuen
200 kr. pr. person